شیرینی های تلخ

شیرینی‌های تلخ

نیلوفررضایی

کارشناس تغذیه و مراقب سلامت دبستان

برخلاف گذشته که خوراکی های حاوی قند ساده به علت گران بودن و دسترسی کم، به ندرت جزو سبد غذایی دیده می شد، امروزه بخش قابل توجهی از انرژی روزانه افراد از این گروه دریافت می شود. گروه قند ساده که ارتباط مستقیمی با پوسیدگی های دندانی دارند، فقط شامل شکر و قند حبه ای نیست، بلکه تمامی مواد تهیه شده از آن ها را شامل می شود. خوراکی هایی نظیر کیک، بیسکویت ، آبنبات، شیرینی، بستنی، ماست میوه ای، شیرکاکائو صنعتی، انواع ژله، غلات آماده صبحانه، پاستیل، نوشابه، دلستر های طعم دار، آب میوه های صنعتی، اسمارتیز و ...

علاوه بر اینکه مواد رنگی و نگهدارنده موجود در این خوراکی ها اغلب از مواد شیمیایی و بیگانه با بدن انسان هستند، این مواد قندی به عنوان «انرژی پوچ» شناخته می شوند و هر چه بیشتر از این گروه مصرف شود، ذهن علاقه به مصرف بیشتر پیدا می کند. به بیان ساده تر این مواد جزو مواد اعتیادآور و یکی از بزرگترین تهدید های سلامت شناخته می شوند. در واقع این مواد سمومی هستند که چرخه های هورمونی بدن را دچار اختلال می کنند و به اندام های بدن آسیب می رسانند. از دیابت و اختلال تحمل گلوکز گرفته تا بیماری های قلبی عروقی، چربی خون، سکته قلبی، سکته مغزی، چاقی، اختلال در رشد و کوتاه قدی، فشار خون بالا، اوریک اسید بالا، سنگ کلیه و کبد چرب. بدین ترتیب فاجعه متابولیکی در بدن ایجاد می کنند.

برای رسیدن به سلامتی کامل می توان مصرف مواد حاوی قند ساده را به میزان قابل توجهی کم کرد و به مرور طعم سلامتی بیشتر را با نفرت از این سموم چشید.

نام*

ایمیل

نظر*

متن تصویر*