سبک تغذیه ی مناسب در ماه مبارک رمضان
سبک تغذیه ی مناسب در ماه مبارک رمضان
دکتر شهرزاد طاهری
پزشک دبستان
با توجه به تغییر الگوی تغذیه و قرارگرفتن در فصل گرم سال، برای بهره گیری بهتر از این ماه و کاهش عوارضی همچون سردرد، عوارض گوارشی، نفخ، بازکردن روزه به شیوه ی صحیح از اهمیت ویژه ای برخوردار است. همانطور که می دانید معده در طول ساعات روزه داری حدود 5/1 لیتر شیره ترشح می کند. لذا:
-روزه را با یک لیوان آب جوشیده گرم (که به آرامی در 30 جرعه نوشیده میشود) وحداکثر 2 عدد خرما باز کنید. سپس نماز مغرب وعشا را بخوانید و تازمانی که اشتهای واقعی ندارید، چیزی میل نکنید.
-از مصرف شیر و آب سرد در شروع افطار جدا خودداری کنید. درصورت تمایل بهترین زمان مصرف آن 12 نیمه شب است.
-برای وعده افطار مصرف برنج، خورشت، کباب و جوجه مناسب است ولی از مصرف آش رشته، الویه، ماکارونی برای افطار جدا خودداری کنید.
-دو ساعت بعد از افطار میوه میل کنید.
-بهترین حالت بیدار ماندن تا زمان سحر است.
-برای افراد بسیار گرمایی که زیاد دچارعطش می شوند، یک قاشق مرباخوری تخم خرفه را با یک قاشق غذاخوری دوغ خیسانده و آرام آرام دوغ را اضافه کرده تا تخم خرفه باد کند و اشباع شود . سپس یک قاشق مرباخوری از این تخم خرفه اشباع شده در دوغ را، با نصف لیوان عرق کاسنی و نصف لیوان آب مخلوط کرده و به جای خاکشیر یا تخم شربتی، قبل از اذان صبح آرام آرام نوشیده شود.
برای وعده ی سحر دو ساعت قبل از اذان صبح بیدار شوید و به فواصل نیم ساعت به نیم ساعت، این خوراکی ها را میل کنید :
-ابتدا 1 لیوان آب جوشیده گرم
-30 دقیقه بعد میوه ی آب دار (گرمک – طالبی)
-30 دقیقه بعد وعده ی سحری خورده شود.(سحری حتما بایستی نان خورده شود و آخرین لقمه نان و کمی حلوا ارده باشد.)
-30 دقیقه بعد یک رطوبت دهنده مانند مخلوط آب وخاکشیر (1 ق غ + 1 لیوان آب ) یا آب وتخم شربتی (1 ق م +1 لیوان آب ) که تا 8 ساعت رطوبت بدن را نگاه می دارد.
با آرزوی قبولی طاعات و عبادات