مواد غذایی مفید برای قدرت مغز

زهرا محمد قاسمی

کارشناس پرستاری و مراقب سلامت دبستان

نقاشی: شادی علی پور (کلاس سوم)

یکی از عوامل موثر بر هوش و موفقیت تحصیلی، عوامل تغذیه ای هستند. مغز نیز همانند سایر اعضای بدن به غذا و انرژی نیاز دارد. نزدیک به 50 % انرژی مصرفی کودکان و نوجوانان، مورد استفاده ی مغز ایشان قرار می گیرد؛ در زمان فعالیت های فکری مانند زمان امتحانات این مقدار باز هم افزایش می یابد. برای افزایش قدرت مغز باید از مصرف مواد غذایی محرک سیستم اعصاب و مواد حاوی کافئین مانند قهوه، چای، نوشابه های گازدار و برخی میان وعده های غذایی حاوی این مواد خودداری کرد. علاوه بر مواد غذایی، عوامل محیطی نیز بر قدرت مغز تاثیر به سزایی دارند. به عنوان مثال آلومینیوم با کاهش حافظه ارتباط دارد. بنابراین در طبخ غذا از ظروف آلومینیومی استفاده نکنید؛ اسپری های خوشبو کننده ی ضد عرق حاوی مقادیر قابل توجهی آلومینیوم هستند و کودکان و نوجوانان نباید در معرض آن قرار گیرند.

ادامه مطلب...

اردوی سلامت آزمایش خون

نویسندگان: نرگس حسینی، شادی علی پور، نرگس عشقی (کلاس سوم)

از ساعت 8 شب چیزی نخورده بودیم و ناشتا بودیم ولی می توانستیم آب بخوریم. قرار بود امروز به آزمایشگاه  برویم. من کمی نگران بودم و می ترسیدم. خانم قاسمی اولین نفری بود که از ایشان آزمایش گرفتند. بعد یکی یکی وارد اتاق می شدیم و از ما خون می گرفتند. از بچه هایی  که آزمایش می دادند و از اتاق بیرون می آمدند، می پرسیدم که درد داشت؟ یکی می گفت درد داشت، یکی می گفت درد نداشت. باورم نمی شد و باز هم می ترسیدم. من هیچ وقت آزمایش خون نداده بودم. تصویر وحشتناکی در ذهنم شکل گرفته بود. می ترسیدم خیلی درد داشته باشد. یعنی چقدر درد دارد؟! دلم نمی خواست به آن فکر کنم. خانم قاسمی می گفتند درد ندارد، ولی باور نمی کردم. همیشه بزرگ تر ها سعی می کنند به ما بگویند که درد ندارد.

نوبت من شد. وارد اتاق شدم. روی صندلی نشستم. خانم دکتر به من گفتند:« آن طرف را نگاه کن تا سوزن را نبینی.» من با ترس گفتم به من بیشتر از بقیه بی حس کننده بزنید. اصلا بی حس کننده می زنید؟! بزنید، بزنید. به من حتما بزنید. گفتند:« نگران نباش، بی حس کننده هم می زنیم.» دلم نمی خواست نگاه کنم ولی می خواستم بدانم چه می شود. آستینم را بالا زدم. یک چیزی مانند کش دور دستم بستند. آن خانم گفتند:« دخترم دستت را مشت کن. تند تند نفس بکش.» وقتی سوزن را داخل دستم فشار دادند، کمی درد داشت. سوزنش حدود یک سانتی متری بود. خونم را دیدم، خیلی قرمز و شل بود. دستمالی روی دستم گذاشتند و فشارش دادم. بعد برچسبی روی دستم زدند. تمام شد، به همین راحتی. خانم قاسمی گفتند خیلی شجاع بودی. برای شما از دستگاهی که مخصوص خون گرفتن از نوزادان بود، استفاده کردند. درد آن مانند زمانیست که زنبوری تو را نیش زده باشد. بعد آزمایش خون برای این که ضعف نکنیم به ما آب و عسل دادند. همچنین یک کتاب راهنمای نمونه گیری، دفترچه، مداد که ته آن پاک کن تزیینی بود و یک بیسکویت به ما هدیه دادند. در آخر از خانم هایی که آنجا  کار می کردند، تشکر کردیم و خارج شدیم. داخل مینی بوس خانم قاسمی درباره ی هدف از رفتن به  این اردو و شناخت مواد تشکیل دهنده ی خون  با ما صحبت کردند. من و دوستانم اگرچه ترس از دیدن خون و شاید داشتن درد، ذهنمان را مشغول کرده بود ولی اطلاعات جدید و جالبی درباره ی این مایع قرمز شل یاد گرفتم.

شناخت اختلال های یادگیری

گل جهان شکرزاده

کارشناس ارشد مشاوره

مشاور شعبه دو دبستان

اختلالات یادگیری از جمله مسائلی است که برخی از دانش آموزان در دوران تحصیل خود با آن درگیر هستند. این موانع یادگیری بر علاقمندی به یادگیری و خودباوری کودکان تاثیرات منفی فراوانی دارد. از یک دیدگاه اختلالات یادگیری به دو دسته تقسیم می شوند: اختلال خواندن و اختلال نوشتن. در ادامه این مقاله به طور خلاصه به این اختلال ها و راهکارهای درمانی آنها خواهیم پرداخت.

ادامه مطلب...

تدابیر حفظ سلامتی در بهار

سخن پزشک

دکتر شهرزاد طاهری

پزشک دبستان

همزمان با ورود به فصل بهار و افزایش تدریجی دما، در بدن انسان تغییراتی بوجود می آید. از منظر طب ایرانی در فصل زمستان عمل هضم قوی تر است و به همین دلیل با مصرف بیشتر غذاهای چرب و شیرین، ادویه جات گرم و گوشت در فصل سرما، مواد زاید زیادی در بدن تجمع پیدا می کند. این مواد زاید حاصل سوخت و ساز مواد غذایی مصرفی در فصل سرماست. این مواد در فصل بهار و در بدن به حرکت در می آیند، بنابراین در این فصل علائمی از قبیل خارش، آلرژی، جوش و کهیر به سراغ افراد می آید. با گرم تر شدن هوا در فصل بهار،  بدن نیاز به پاکسازی مواد زائد دارد که در این مقاله به طور مختصر به این روش ها اشاره می کنیم.

1-مهمترین اقدام کمتر غذا خوردن است.

2-مصرف غذاهای چرب، انواع گوشت ها به خصوص گوشت قرمز، ادویجات گرم (مثل فلفل، دارچین، زنجفیل)، خوراکی های شیرین، غذاهای سنگین (مثل دل، جگر، قلوه، کله پاچه) و غذاهای سرخ کردنی به حداقل برسد. به جای این نوع مواد، غذاهای ساده و سبک مثل سوپ و آش به خصوص انواعی که شامل جو می شود، استفاده گردد.

3-استفاده از مزه های ترش در صورتی که فرد مشکل گوارش نداشته باشد، در این فصل توصیه می شود.

4-مهمترین روش پاک سازی در بهار، دفع مواد زائد از طریق گوارش است و باید از یبوست به شدت پیش گیری شود.  لذا پیشنهاد می شود از موادی مثل تمبر هندی، پرزردالو، آلو برغانی  که باعث لینت مزاج می-شود، در پخت غذا بیشتر استفاده شود.

5-استفاده از ماء الشعیر طبی در این فصل توصیه می شود. مخصوصا افرادی که بیشتر دچار خارش های پوستی، اگزما، جوش، کهیر می شوند. روش تهیه: یک پیمانه جو پوست کنده با 14 پیمانه آب حدودا یک ساعت روی حرارت ملایم گذاشته تا جو ها بشکفد. سپس آن را از پارچه رد کرده، صاف شود. صاف شده ی آن ماءالشعیر طبی نام دارد که تا دو روز قابل نگهداری در یخچال است. می توان سه روز صبح ناشتا از این نوشیدنی استفاده کرد و در صورت ضعف می توان آن را با مقداری عسل مخلوط کرد.

6-در افرادی که کم خونی و یا ضعف قوای بدنی ندارند در صورت نداشتن منع حجامت، از حجامت در فصل بهار بهره ببرند.